2010年8月31日火曜日

ちょっと遅くなりましたが・・・

8月16日、仙台経由で青森県に行ってきました。
16日に東京発仙台まで
17日に仙台発、八戸の鮫まで行き、その足で下北まで(なんと電車は満員、しかも殆どの人が下北駅下車)
18日に下北でレンタカーを借り、だーれも知らない尻労(しりかり)漁協へ(写真を撮るのを忘れた 残念!)
仕事を終え、ついでに尻屋岬、恐山に足をのばし帰路。

                    恐山入口(異様な雰囲気よりも、人の多さに圧倒)

                    尻屋岬灯台

                    下北駅(電車からゾロゾロと降りてくる人々・・・鮫とは違う。すごい!)

                    鮫駅(・・・閑散・・・カー、カー・・・これぞローカル)

2010年7月30日金曜日

ゲンゲ

28日、ゲンゲを試食した。
スズキ目ゲンゲ科のカンテンゲンゲを茨城県の業者から購入
第一印象はグロ! 値段は、1,600円/㎏とやや高め

 その名のとおり、魚体は全身プニョプニョとしており、ゼラチン質である。最近、このゼラチン質にコラーゲンが含まれていることが分かり、富山漁連では高級サプリメント「ゲンゲFD&コエンザイムQ10プラス」の開発に成功している。
 さて、調理方法であるが
 ① まずは解凍、そのまま水に浸してしばらく置くとOK
 ② 三枚に下ろし、沸騰したお湯に20秒ほど投入
 後は、刺身に下ろして、ポン酢でいただいた。
 身が軟くて、全く癖が無く、何か物足りない感じがしたが、珍味であることは間違いなし。

2009年8月2日日曜日

2009年8月1日 東京都新島

潮夕会 in Nizima

 最高の天気、最高のロケーション、草を食いながらビールを飲んだ鳥ヶ島

2009年7月15日水曜日

2009年7月13日 鳥取県境港

ねずみ男電車だよ 境港は良く行くけど、ほんとにゲゲゲの鬼太郎一色!!
 この日は、この後、6時間かかけて福岡まで移動。天神のあの有名な「あらんどろん」に21時30分入ったら、明日の山笠の準備で「今日は22時で閉店」と、客を客とも思わない扱いにビックリ!!
 でも、ヤリイカとサバ刺しはしっかり食って出ました。

2009年7月11日土曜日

2009年7月9日 長崎県長崎市

夜の長崎中華街入口

 翌日(10日)は東京に戻り、東京ドームS&Gコンサートに直行。
 コンサート終了後、朝司と朝司の嫁さん久美ちゃんと西国分寺でカンパーイ!!
 結局、終電を逃がしてフラフラと5kmを歩いて帰りました。

2009年7月2日木曜日

2009年7月1日 宮城県気仙沼市

「南気仙沼駅」 これで3回目。ホヤ、メカジキの椎間板、モウカの星(ねずみざめの心臓)、マンボウの刺身etc.サイコ~!!

2009年6月20日土曜日

2009年6月11日 兵庫県香住

「拝所と標灯」東京から新幹線、山陰本線で約7時間 兵庫県香住で撮った漁港の一枚
山陰地方は梅雨入りしたのに、この日は最高の天気 夕食の海の幸も撮るべきだったな~